今回は「食べる」ウーパールーパ―についてリサーチしました。いわゆる食用ウーパールーパーです。
少し前に食用ウーパールーパーの話は噂になりましたが、その時はあまり興味を惹かれなかったんですよ。
飼育者の感想として「当たり前に食べれるだろう」という感想でしたから。
気分的な問題ではなく、可能か？不可能か？ということです。
ただ、実際にどのような調理法で食べるのか？そして一体どんな所で食べられるのか？…etc、興味は尽きませんよね？
その疑問にお答えします。では具体的な部分を詳しく見て行きましょう。
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目次
＜目次＞
| ウーパールーパーが食用に！？ |
| ウーパールーパーを食べている国や値段は？ |
| 危険性はないのか？ |
| 料理を出しているお店は？ |
| まとめ |
ウーパールーパーが食用に！？
珍獣屋 (@noge_chinjuya) | Twitter
発端は80年代のウーパールーパーブームが終わったことからです。
全盛期に4000円だった卸値も数百円になるなど、徐々にペットブームは去っていました。
そんな折、富山県にあるウーパールーパー養殖業大手の日本生物教材研究センター社長林孝之さんが食用に着目します。
社長はかの有名な北大路魯山人のサンショウウオ食いの書籍を読み、閃いたそうです。
咄嗟に水槽の中のウーパールーパーをわしづかみにし…油でこんがりあげてしまいました。
ですが意外と周辺ではその味は好評でした。
この事が少しメディアに騒がれ、怖いもの知らずのお店がメニューに加えるようになります。
とはいえ、今現在周りを見渡しても食用ウーパールーパーを置いてるスーパーや飲食店はおいそれと見かけませんよね？
残念ながら一部の愛好家以外は、言うほど流行らなかったのが現状の様です。
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ウーパールーパーを食べている国や値段は？
常食している国はありません。
野生のウーパールーパーはほぼ絶滅に近い状況で、ワシントン条約で保護されているからです。
しかし一昔前、まだ豊富に野生のウーパールーパーがいた際は儀式やお祭りの時など祭事にも用いられており、また現地の人が口にすることは珍しくなかったそうです。
ウーパールーパーはメキシコにのみ生息します。
ですがもしかしたら最初の話の様に、外国でも極地的に食べている人がいるかも知れませんね。
付け加えると日本ではウーパールーパーは全て揚げ物調理です。
価格は1300円と1500円でした。ペットショップのお値段とどっこいどっこいの様です。
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危険性はないのか？
皆さんこう考えると思うんです。「食べて大丈夫なの？」と。
確かにイモリの仲間には毒を持つ種類が多いです。そしてウーパールーパーはイモリとは少し姿形は違いますが「有尾類」という列記としたイモリの仲間です。
ただウーパールーパーは明確な毒はもちません。
ですがカエルやイモリなどの両生類は寄生虫の多さはトップクラスです。
熱処理、火を通さなければ食べられません。
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料理を出しているお店は？
一番の疑問は「提供しているお店があるのか」ということだと思います。
あるんですよ。
ただやはり写真でも分かるように、とっつきやすい料理と呼ぶには少しばかりはばかられます。ですので取り扱っているお店は調べた限り2件だけでした。
その2件のお店をご紹介します！
珍獣屋
一つ目は関東からご紹介。
居酒屋の「珍獣屋」さんと言います。
名前からもうお察しでしょうが…世間一般で「ゲテモノ料理」と呼ばれるものをメインに提供している居酒屋さんです。
余談ですがメニューには、ゴキブリ・ワニ・○○の幼虫等、けっこうな衝撃を受ける名前が勢揃いしています。
ですが得てしてこういった珍味は美味が多いものです。皆さんも一度はいかがでしょうか？
住所
〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町1-45 港興産ビル3号館2階1号室
電話番号
045-260-6805
営業時間
※食材入荷の際などに臨時休業があるので予めご連絡を入れた方が良いでしょう
- 月曜～金曜・日曜・祝日 17：00～21：00
- 土曜 17：00～23：00
予約時間
※予約可です
- 月曜～金曜・日曜・祝日 17：00、19：00のいずれかを選択
- 土曜 17：00、19：00、21：00のいずれかを選択
備考
- ウーパールーパー料理は予約客のみ提供
- カード払い不可
- 12歳以下のお子様連れ入店お断り
- テーブルチャージ料 450円
- 全席喫煙可
- 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合あり。ご来店前に店舗にご確認ください。
- 貸切可能
- 駐車場なし
宝雪酒坊
二つ目のお店は関西からご紹介。
ラクダの焼き肉、トド・ワニ・カンガルーのお刺身などかなり攻めたメニューを取り扱っている居酒屋「宝雪酒坊」さんです。
こちらも例外なくゲテモノ系の料理を取り扱っています。
創業50年の老舗店でもあります。
住所
〒574-0001 大阪府大東市学園町3-11
ＪＲ四条駅から徒歩3分 約150ｍ
電話番号
072-876-5001
営業時間
※食材入荷の際などに臨時休業があるので予めご連絡を入れた方が良いでしょう
- 月曜～土曜・祝日 17：00～23：00
- 日曜定休日
備考
- ウーパールーパーは売り切れが多いので目的の方は要ご確認です。
- 23：00ラストオーダー
- 全席喫煙可
- 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合あり。ご来店前に店舗にご確認ください。
- テイクアウトサービスがあります
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
ただ残念な話ですが、この記事を執筆している際にも件の「まん延防止法」が沖縄県や大阪府・東京都などに発令されています。
ただ、非常に興味深い料理を出してくれる両店です。
今回の事態が終わったらパーッと飲みたいものですね！